Günün Mönüsü

[Begüm]

paylaşmn içn teşekkürler

[Şengül]

Sütlü Nuriye
Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta, tuz ve su ilavesiyle birlikte yoğurun. Hazırladığınız hamuru 7 parçaya ayırın. Elinizle yuvarlayıp 15 dakika dinlendirin. Bir parça hamurun üzerine nişasta serperek avucunuzun içiyle açın. Diğer hamur parçalarına da aynı işlemi uygulayın. Daha sonra hamurları tek tek ve üzerlerine nişasta serperek, çok ince yufkalar olacak şekilde açın. Yufkaları aralarına nişasta serperek üst üste koyun. Baklava tepsinizi yufkaların üzerine koyun ve yufkaları, tepsinin büyüklüğünde kesin. Yufkaların yarısını yağlanmış tepsiye aralarına eritilmiş tereyağı serperek üst üste yayın. Üstüne kavrulmuş file fındığı serpin ve diğer yufkaları da aralarına yağ dökerek serin. İstediğiniz büyüklükte kare dilimler kesin. Kalan yağı tatlının üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 25 dakika pişirin. Şerbeti için toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edip bir iki taşım daha kaynatın ve sütü ekleyin. Sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Tatlı soğuduktan sonra toz fındıkla süsleyip servis yapın.

Malzemeler 6 Kişilik
* 2.5 su bardağı un
* 2 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Yeterince su
* 200 gr. tereyağı
* Hamuru açmak için 2 su bardağı nişasta
İçine:
* 1 su bardağı kavrulmuş file fındık
Şerbeti için:
* 3 su bardağı toz şeker
* 1.5 su bardağı su
* Yarım limonun suyu
* 1 su bardağı süt

* * *
İrmikli sebzeli nuar
Etleri önce una, daha sonra yoğurtla çırpılmış yumurtaya, en son da irmiğe bulayın. Kızgın sıvıyağda kızartın ve servis tabağına alın. Diğer yandan jülyen doğradığınız sebzeleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Üzerine irmik, tuz, karabiber ve pulbiber serpin. 2-3 dakika daha soteledikten sonra etle birlikte servis yapın.

Malzemeler 4 Kişilik
* 4 adet ince dövülmüş nuar
İrmik pane için:
* 1 çay bardağı irmik
* 1 çay bardağı un
* 3 çorba kaşığı yoğurt
* 1 adet yumurta
Garnitür için:
*2'şer adet sivri biber, kırmızıbiber ve kabak
* 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 çorba kaşığı irmik
* Tuz
* Karabiber
* Pulbiber

* * *
Kestane unlu kiş
Öncelikle kiş hamuru için kestane unu, tereyağı, su ve sirkeyi yoğurun. Buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Hamuru 24 cm. çapındaki kalıba kenarları da kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Fırında 10 dakika pişirin. Bir tavada kıyılmış soğanı, sivri biberi, domatesi, kıymayı, mantarı, tuzu, karabiberi, pulbiberi ve mantarı kavurun. İçine kıyılmış maydanozu ekleyin. İç harç ılındıktan sonra yumurtayı içine kırıp, karıştırın. Hamurun üzerine iç harcını yayın. Kaşar peyniri serpip, fırında pişirin.

Malzemeler 8 Kişilik
* 2 su bardağı kestane unu
* 150 gr. oda sıcaklığında tereyağı
* 2-3 çorba kaşığı soğuk su
* 1 çorba kaşığı sirke
İçi için:
* 250 gram mantar
* 200 gram kıyma
* 2 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 adet küçük boy soğan
* 2 adet kıyılmış sivri biber
* 2 adet domates
* 4-5 dal kıyılmış maydanoz
* 1 adet yumurta
* Tuz
* Karabiber
* Pulbiber
* 1 su bardağı rende kaşar peyniri

[Şengül]

Kabakta cevizli tavuk
Kabakları yıkayıp üst kısımlarını yarım santim kalınlığında boydan boya kesin. Kabak oyacağı ile içlerini çıkarın. Sıvıyağda hafifçe kızartıp içlerini tuzlayın ve kenara alın. Diğer taraftan 3 çorba kaşığı sıvıyağı bir tavaya alıp yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine tavuğu ilave edin. Tavuk kavrulunca, ince kıyılmış ıspanağı tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pulbiber ilave edin. Ispanak yumuşayınca ocaktan alın. Üzerine ceviz ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı kabaklara paylaştırın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirip servis yapın.

Malzemeler
* 300 gram tavuk eti (but kısmından)
* 8 adet orta boy kabak
* 3 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 adet küçük boy soğan
* 5 adet ıspanak kökü
* Yarım çay bardağı ceviz içi
* Tuz
* Karabiber
* Pulbiber

* * *
Havuç salatası
Patatesleri iyice yıkayıp, kabukları ile birlikte bol suda haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzüp, kabuklarını soyun. Daha sonra iri küpler halinde doğrayın ve derin bir kaseye alın. Üzerine temizlenmiş havuçları rendeleyin. Verev şeklinde doğradığınız taze soğanı katın. Yıkanmış ve süzülmüş nane ile maydanozu ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın.
Malzemeler
* 4 adet orta boy patates
* 2 adet orta boy havuç
* 4 dal taze soğan
* Yarım demet nane
* Yarım demet maydanoz
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 adet limonun suyu
* Tuz

* * *
Cevizli çikolatalı tart
Un, tereyağı, pudraşekeri ve tuzu iyice yoğurun. Yağlanmış 18 cm. çapındaki fırın kabına dökün. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin. Ocaktan alıp, kremayı, ardından yumurtayı ve cevizi ekleyin. İyice çırpıp, tart hamurunun üzerine dökün. Tekrar 180 derece fırında kontrol ederek pişirin. ılık veya soğuk servis yapın.

Malzemeler
* 1 su bardağı un
* 125 gram tereyağı
* 2 çorba kaşığı pudraşekeri
* Bir tutam tuz
Üzeri için:
* 150 gram dövülmüş ceviz
* 2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
* 2 çorba kaşığı krema
* 2 adet yumurta

[Bağlantıları Yalnızca Üyelerimiz Görebilir... Kayıt Olmak İçin Tıklayınız...]


[Bağlantıları Yalnızca Üyelerimiz Görebilir... Kayıt Olmak İçin Tıklayınız...]

[Şengül]

Günün mönüsü




Kerevizli kontrfile
Soğan, sarımsak ve kuru naneyi yağda soteleyin. Et dilimlerini bu karışıma ekleyin tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yarım saat pişirin. Bu arada kereviz saplarını başka bir tencerede ayrıca haşlayın. Haşlanan kereviz saplarını ince şeritlere ayırıp tavada tereyağıyla kavurun. Etler yarım saat piştikten sonra ocağın altını açın ve yarım su bardağı kadar kereviz haşlama suyu ekleyip harlı ateşte suyunu çektirene dek pişirin. Etleri bir servis tabağına alın. Kerevizleri kavurduğunuz tavadan kereviz saplarını çıkartıp, aynı tavada kremayı ısıtın ve kremaya taze çekilmiş karabiber ekleyin. Servis tabağındaki etlerin üzerine krema sosu ekleyin.

Malzemeler
* 5 parça dana kontrfile
* 1 adet kuru soğan
* 4 diş sarımsak
* Zeytinyağı
* 3-4 adet kereviz sapı
* Yarım paket krema
* Öğütülmüş karabiber
* Yarım çorba kaşığı kuru nane

* * *
Ispanaklı ekmek
Mayayı bir kase suda çözüp, una katıp yoğurun. Hamuru, yarım saat dinlendirin. Soğanı zeytinyağıyla biraz soteleyin. Soğanın üzerine ıspanağı ekleyin kavurun. Domatesleri süzüp birkaç tur çevirip altını kapatın. Sos ılınınca ekmek hamurundan iki parça koparıp, pişirme kabına yayın. Üzerine de harcı ekleyip yayın. Hamur parçasını kabaca açıp, soslu hamurun üzerine kapatın. Hamurun içine sosu hapsedin. Fırında üzeri esmer renk alana dek pişirin.

Malzemeler
* Ekmeğin harcı için
* Yarım kilo ıspanak
* 1 adet ufak boy kuru soğan
* 6-7 adet kurutulmuş domates
Ekmeğin hamuru için
* Yarım paket doygun un
* 1 paket yaş maya
* 1 komposto kasesi su

* * *
Parmesanlı salata
Tüm malzemeleri yıkayın, süzün. Ispanak ve reyhanı karıştırın. Bu karışıma halka kestiğiniz domatesleri de ekleyin. Limon ve portakal suyunu, tuzu ve sarımsağı ekleyp karıştırın. Salata kasesine alın, üzerine zeytinyağını ekleyip, parmesanı rende bıçağı ile ince ince dilimleyip salatanın üzerine koyun. Bunun da üzerine biraz kuru nane serpin.

Malzemeler
* Yarım paket taze ıspanak
* 2 olgun domates
* 4 sap taze reyhan
* Parmesan
* 1 diş kırılmış ve ince kesilmiş sarımsak
* Yarım limon suyu
* Yarım portakal suyu
* Zeytinyağı

[Şengül]

Sebzeli but
Tavuk butlarını ocakta tütsüleyip, yıkayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edin. Tavuklar yumuşayana kadar haşlayın. Diğer taraftan sıvıyağı bir tavaya alıp, arpacık soğanları kavurun. Üzerine halka doğranmış havuç ve kuşbaşı doğranmış kırmızı biberleri ilave edin. Havuçlar yarı yarıya yumuşayınca üzerine bezelye, tavukların haşlama suyundan yarım su bardağı, tuz ve karabiber ekleyin. Bir-iki taşım kaynatıp, ocaktan alın. Hazırladığınız sebzeli garnitürün yarısını bir fırın kabına boşaltın. Üzerine tavukları koyun. Kalan garnitürü tavukların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar kızarana kadar tutup, servis yapın.
MALZEMELER 6 kişilik
* 6 adet tavuk budu
* Yeteri kadar su
* 3 çorba kaşığı sıvıyağ
* 30 adet arpacık soğan
* 3 adet orta boy havuç
* 2 adet kırmızı biber
* 1.5 su bardağı konserve bezelye
* Tuz
* Karabiber

Fava
Ayıklanmış kuru baklayı bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip, tuz ve kesmeşeker eklediğiniz suda haşlayın. Biraz sulu kalacak şekilde suyunu süzün. Üzerine limon suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip, blenderdan geçirin. Servis tabağının her tarafını yağlayıp, favayı içine dökün. Üzerini düzeltip, iyice soğutun. Kalan zeytinyağını üzerine gezdirin. Dereotu ve limon dilimleriyle süsleyip, servis yapın.
MALZEMELER 5 kişilik
* 500 gr. kuru bakla
* 2 adet kesmeşeker
* Yeteri kadar su
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet limonun suyu
* 1-2 dal dereotu
* 2-3 dilim limon
* Tuz

Cevizli un kurabiyesi
Unun yarısını, pudraşekeri ve kabartma tozuyla birlikte derin bir kaba eleyin. Tereyağını ilave edip, iyice yoğurun. Tereyağını yedirince kalan unu ve cevizi yavaş yavaş ekleyin. Yaklaşık 15 dakika yoğurup, sert bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp, yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1-2 dakika pişirdikten sonra fırın ısısını 150 dereceye düşürün. Fırından çıkarıp, üzerine pudraşekeri serpin. Ilık olarak servis yapın.
MALZEMELER 40 adet
* 1 su bardağı kıyılmış ceviz
* 4 su bardağından iki parmak fazla un
* 1 kahve fincanı pudraşekeri
* Yarım paket kabartma tozu
* 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
Üzeri için:
* Pudraşekeri

[Şengül]

Fırında patatesli tavuk kanadı
Tavuk kanatlarını ocakta tütsüledikten sonra yıkayıp, süzün. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Geniş bir kaba alıp, üzerine sıvıyağ gezdirin. Tuz, toz kırmızıbiber, karabiber ve pulbiber serpip iyice karıştırın. Patatesleri süzerek kaptan alın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Tavuk kanatlarını kapta kalan baharatlı karışıma bulayın. Tavukları da tepsiye alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar kızarana kadar pişirip, servis yapın.
MALZEMELER 3 kişilik
* Yarım kilo tavuk kanadı
* 8 adet orta boy patates
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber
* Tuz
* Karabiber
* Pulbiber

Sütlü biber turşusu
Biberleri yıkayın. Çekirdeklerinden arındırın, tuzla ovun, 2-3 saat bekletin. Bu arada beyaz peyniri, krema ile derin bir kasede karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra içine dereotu, kekik ve biberiyeyi ekleyin. Kavanoza üst üste yerleştirin. Soğuk süt ekleyip, buzdolabında 10 gün bekletin.
MALZEMELER 4 kişilik
* 1 kilo ufak dolmalık biber
* 250 gram sert beyaz peynir
* 200 ml. krema
* Dereotu
* Kekik
* Biberiye
* 1 litre süt

Kakaolu mini kekler
Margarini benmari usulü eritin. 100 gram kakao ile karıştırın. Kalan malzemeyi mikserle çırpın. Kakaolu karışıma ekleyin. Yapışmaması için, yağladığınız ve unladığınız küçük kalıplara hamuru dökün. 175 derecede ısıtılmış fırında 7-10 dakika pişirin. Süslemek için tüm malzemeyi 6-8 dakika mikserle çırpın. 1-2 damla limon suyu da ekleyebilirsiniz. Dilerseniz gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz. Krema sıkacağına koyarak, kekleri süsleyin.
MALZEMELER50 adet
* 250 gram margarin
* 100 gram kakao
* 4 adet yumurta
* 1.5 su bardağı tozşeker
* 1 su bardağı un
* 1 çak kaşığı tuz
* 1 paket vanilya
* Keklerin süslemesi için:
* 550 gram pudraşekeri
* 3 adet iri yumurtanın akı
* Yarım tatlı kaşığı krem tartar
* 1 paket vanilya

[Şengül]

Çikolatalı sufle
Sufle hamuru için geniş bir tencereye 1.5 çorba kaşığı yağı koyun. Yağı erittikten sonra tencereye unu ilave edin. Sararana kadar kavurun. Sütü azar azar una ilave edin. Daha sonra toz şekeri, un vanilyayı, kakaoyu ve rendelenen çikolatayı da tencereye ekleyin. Kaynamaya başladığında ayrı bir kap içinde çırptığınız yumurta sarılarını karışıma alın. 2 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. Ayrı bir kap içinde yumurta aklarını kar haline gelinceye dek hızlı bir şekilde çırpın. Hazırladığınız hamuru karıştırmaya devam ederek yumurta aklarının üzerine ilave edin. Sufle kaplarını yağlayıp, bir miktar şeker serpin. Hazırladığınız hamuru bu kaplara doldurun. Sufleyi önceden ısıtılmış 240 dereceli fırında 25 dakika pişirin. Üstüne pudra şekeri serperek, servis yapın.
MALZEMELER
* Yarım su bardağı kakao 1 su bardağı süt
* 1.5 çorba kaşığı margarin
* 3 çorba kaşığı un
* 4 adet yumurta
* 1.5 su bardağı toz şeker
* 1 paket siyah çikolata
* 1 tutam tuz ve vanilya
* 1miktar pudra şekeri

Ayvalı pilav
Pirinci sıcak tuzlu suda diri kalacak şekilde süzün. Ayva ve soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Ayvaları limon suyu ile ovun. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan, ayva ve çam fıstıklarını pembeleşinceye kadar kavurun. Sıcak su, toz şeker, tarçın, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Pirinci ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Kestaneleri haşlayıp iri iri doğradıktan sonra pilava ilave edin. Üzerine kağıt örtüp kapağı kapalı olarak kısık ateşte demlenmeye bırakın.
MALZEMELER
* 2 su bardağı pirinç
* 1 ayva
* 2 soğan
* 300 gr kestane
* 150 gr ceviz
* 3 çorba kaşığı çam fıstığı
* 2 çorba kaşığı tozşeker
* 2 tatlı kaşığı tarçın
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 limon suyu
* 3 su bardağı sıcak su
* Tuz, karabiber

Arpa şehriyeli yahni
Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kaşığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin. Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su bardağı suyu ilave edin. Defne yaprağını tencereye koyup, 20 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin.
MALZEMELER
* 2 çorba kasığı margarin
* 2 su bardağı arpa şehriye
* 2 çorba kasığı kuşbaşı et
* 2 adet biber
* 10 adet arpacık soğan
* 2 adet domates
* 2 su bardağı su
* 1 adet defne yaprağı
* Kimyon, karabiber, tuz

[Şengül]

Levrek buğulama
Temizlenmiş levrekleri ortadan ikiye kesin ve kılçıklarını çıkarın. Isıya dayanıklı bir tepsinin içine alüminyum folyo serin. Halka doğranmış patatesleri yerleştirin. Üzerine balığı, en üste de soğan, küp doğranmış domates, iri doğranmış sivri biber, maydanoz, halka kesilmiş limon ve defne yaprağını yerleştirin. Zeytinyağı gezdirip, tereyağı ile suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve tane kimyon serpin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Ocağın üstünde ağır ateşte 10- 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Malzemeler 4 Kişilik
* 2 adet levrek
* 2 adet patates
* 1 adet piyazlık doğarmış soğan
* 2'şer adet domates ve sivri biber
* 5-6 dal maydanoz
* 1 adet limon
* 2 adet defne yaprağı
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* Yarım çay bardağı su
* Tuz, karabiber, tane kimyon
* * *
Baharatlı halkalar
Öncelikle un, nişasta, maya ve tuzu geniş bir kaba alın. Azar azar su ilave ederek boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatarak oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu arada sosu hazırlamak için suyu bir kaba alın. Baharatları, sarmısak ve tuzu ilave edin. 5 dakika kaynatıp soğutun. Hamur mayalandıktan sonra, bir sıkma torbasına aktarın. Daha sonra kızgın yağa sıkın ve kızartın. Hamurları, kaynattığınız ve soğuttuğunuz sosu batırıp çıkarın, servis tabağına aktarın. Arzunuza göre sade, peynir ya da salata eşliğinde servis yapın.
Malzemeler 4 Kişilik
* 1 su bardağı un
* Yarım su bardağı nişasta
* 1 paket instant maya
* Yeterince ılık su, tuz
Sosu için:
* Yarım litre su
* 1 tatlı kaşığı pulbiber
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1'er çay bardağı kişniş ve kimyon
* 3 diş sarmısak, tuz, karabiber

* * *
Bademli tavuk köftesi
Tavuk kıymasını geniş bir kaba alın. Ekmek dilimlerini ıslatıp sıktıktan sonra tavuğa ilave edin. Üzerine rendelenmiş soğan, çırpılmış yumurta, sıvıyağ, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip, yoğurun. Bademleri kaynar suda 10 dakika bekletip, kabuklarını soyun. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun. Çok ince olmayacak şekilde robotta çekin. Hazırladığınız tavuklu harçtan arzunuza göre köfteler hazırlayın. Önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa, en son kıyılmış bademe bulayın, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, servis yapın.
Malzemeler 4 Kişilik
* Yarım kilo tavuk kıyması
* 2 dilim bayat ekmek
* 1 adet küçük boy soğan
* 1 adet yumurta
* 1 çorba kaşığı sıvıyağ
* 4-5 dal maydanoz
* Tuz, karabiber, kimyon
Üzerine:
*1 adet yumurta
* 1 su bardağı galeta unu
* 100 gram badem

[Şengül]

Ispanaklı börek
Hamuru hazırlamak için tereyağı, karbonat, yoğurt, limon suyu, sirke, tuz ve yumurta sarısını bir kaba alıp karıştırın. Üzerine azar azar un ekleyerek, kulak memesinden biraz daha katı bir hamur hazırlayın. Hamuru 8 bezeye ayırıp, 1 saat dinlendirin. Bezeleri un serperek açın ve tepsinizin ebadında kesin. Hazırladığınız yufkaları ayrı ayrı sererek biraz kurutun. İçi için bir kaseye kıyılmış soğan, ıspanak, tuz ve karabiberi koyun. Yufkaların arasına sürmek için yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Tepsinizi yağlayıp bir adet yufka serin. Üzerine yumurtalı karışımdan sürün. İlk yufkanın üzerine aynı şekilde üzerlerini yağladığınız 3 yufka daha serin. Toplam 4 yufka olduğunda hazırladığınız ıspanaklı harcı yayın. Kalan 4 yufkayı da aralarını yağlayarak ıspanaklı harcın üzerine serin. En üstteki yufkanın da üzerine yağlı karışımdan sürün. Susam serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine 1 çay bardağı soğuk süt serpin.
Malzemeler 6 Kişilik
* 500 gram ıspanak
* 2-3 adet soğan
* 5 çorba kaşığı zeytinyağı
* Tuz
* Karabiber
Yufkaların arasına sürmek için:
* 2 adet yumurta
* 1 su bardağı yoğur